La Ferme des Epicurieux

Paysans boulangers installés depuis 2016 à Saint Eloi, Valériane et Gaétan produisent des pains bio et au levain, des brioches, des pizzas.

Ils ont repris 25 ha de terres aux parents de Valériane (Ferme pédagogique de Saint Eloi) et cultivent leur blé et leur seigle dans le respect de l'agriculture biologique.

Depuis septembre 2022, ils moulent leur farine dans leur propre moulin. En plus des produits transformés, Valériane et Gaëtan proposent également leur farine de blé et leur semoule fine aux adherents de l'AMAP.

Ils travaillent dans le respect de la terre et des produits. Chez eux, la nature est au cœur du projet agricole. Ils n'utilisent aucun engrais de synthèse, aucun fongicide, aucun pesticide sur les cultures et leur pain est sans ajout d'arômes, d'enzymes ou conservateurs. Ils essayent au maximum de limiter le gaspillage.

Depuis 2020, Valériane et Gaëtan élèvent également des poules qui se nourissent du son de blé ainsi et depuis janvier 2023 de l'huile de tournesol.

Pour plus d'information n'hésitez pas à les suivre sur leur page Facebook : https://www.facebook.com/FermeLesEpicurieux/

La ferme des Epicurieux vous propose deux contrats :
- Un contrat pour la farine/huile/semoule fine pour patisserie où vous préciserez le nombre de kilos que vous voulez recevoir une fois tous les 2 mois.
- Un contrat pour recevoir du pain, brioche ainsi que de la pizza pour chaque semaine. Ce contrat est scindé en semaine A et B afin de pouvoir varier le type de produit que vous voulez recevoir chaque semaine.