La Ferme des Epicurieux

Paysans boulangers installés depuis 2016 à Saint Eloi, Valériane et Gaétan produisent des pains bio et au levain, des brioches, des pizzas, des fougasses.

Ils ont repris 25 ha de terres aux parents de Valériane (Ferme pédagogique de Saint Eloi) et cultivent leur blé et leur seigle dans le respect de l'agriculture biologique qu'ils font moudre chez un meunier. Ils pratiquent aussi l'agriculture biodynamique. En plus des produits transformés, Valériane et Gaëtan nous proposent aussi leur farine.

Ils travaillent dans le respect de la terre et des produits. Chez eux, la nature est au cœur du projet agricole. Ils n'utilisent aucun engrais de synthèse, aucun fongicide, aucun pesticide sur les cultures et leur pain est sans ajout d'arômes, d'enzymes ou conservateurs. Ils essayent au maximum de limiter le gaspillage.

Depuis 2020, Valériane et Gaëtant élèvent également des poules qui se nourissent du son de blé ainsi ils peuvent aussi nous proposer des oeufs.

Leur prochain objectif avoir leur propre moulin et ainsi moure leur propre blé.

Pour plus d'information n'hésitez pas à les suivre sur leur page Facebook : https://www.facebook.com/FermeLesEpicurieux/

 

Ferme Epicurieux

La ferme des Epicurieux vous propose trois contrats :
- Un contrat pour la farine où vous préciserez le nombre de kilos que vous voulez recevoir une fois tous les 2 mois.
- Un contrat pour recevoir du pain, brioche ainsi que de la pizza pour chaque semaine. Ce contrat est scindé en semaine A et B afin de pouvoir varier le type de produit que vous voulez recevoir chaque semaine.
- Un contrat pour des oeufs que vous recevrez toutes les semaines (et également en double lorsqu'il n'y a pas de distribution la semaine précédente)